Dünya kayısı marka pahasını elinde bulunduran ve Avrupa Coğrafik İşaret Belgesi’ne sahip olan Malatya’da “Kayısıda İnovatif Çalışmalar ve Yeni Pazar Arayışı” toplantısı düzenlenerek, kayısısının mevcut durumuna ve geleceğine ait projeler ve çalışmalar üzerinde duruldu.
“Üniversite-Reel Sektör Buluşması” çerçevesinde Malatya Ticaret Borsası (MTB), İnönü Üniversitesi ve Turgut Özal Üniversitesi işbirliğinde Kayısı İstişare Toplantısı gerçekleştirildi.
Malatya Ticaret Borsası mesken sahipliğinde gerçekleştirilen toplantıda, kayısının katma kıymeti yüksek bir esere dönüşümü için yapılan çalışmalar ile kısa, orta ve uzun vadede neler yapılması gerektiği tartışıldı.
MTB Lideri Ramazan Özcan’ın moderatörlüğünü üstlendiği toplantıya, Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Tahir Macit, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu Vilayet Koordinatörü Murat Tunç, ve Fırat Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Dr. Abdulvahap Ağırlı, Ticaret ve Sanayi Odası, Kayısı Araştırma Enstitüsü kurumlarının yöneticileri, İnönü Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gökhan Durmaz, Hoş Sanatlar ve Tasarım Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Bülent Yılmaz, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gökhan Tuncel, İnönü Üniversitesi Öğretim üyeleri; Prof. Dr. Kahraman Çatı, Prof. Dr. Ahmet Uğur ve Prof. Dr. Hüseyin Altay, Prof. Dr. Burhan Ateş, Doç. Dr. Hasan Topbaş, Doç. Dr. Sibel Uluata, Doç. Dr. Aydın Aktaş, Doç. Dr. İncilay Gökbulut, Dr. Öğr. Üyesi Fazlı Ercan ile Turgut Özal Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Bayram Murat Asma ile ihracatçı firmaların temsilcileri katıldı.
MTB Lideri Ramazan Özcan’ın selamlama ve açılış konuşmasıyla başlayan toplantıda kayısıya ilişkin çalışmalarda üniversite ve sektör işbirliğinin önemi vurgulandı.
Üniversite ve sektör işbirliği koordinasyonunun sağlanması için teori ile uygulamanın bir araya geldiği belirtildi. Malatya’da tarım ve tarım eserleri, bilhassa kayısıyla ilgili meselelerin tahliline yönelik çalışmaların yapılması için ortak akılla oluşturulan bütüncül siyasetlere gereksinim olduğu söz edildi. İstişare toplantısında kayısı üretimi, kayısının yeni eserlere dönüşümü, pazarlanma süreçlerinde üniversite ile kayısı kesiminin işbirliği yapmasının değeri vurgulandı.
Toplantıda, üniversite öğretim üyeleri, kurum yöneticileri ve şirket temsilcileri sırasıyla kelam aldı. Dünya kayısı marka pahasını elinde bulunduran ve Avrupa Coğrafik İşaret Belgesi’ne sahip olan Malatya’da tarihi süreçte kayısı üretimi ve yetiştiriciliğinin gelişim sürecinin ne istikamette formlandığı ve kayısıya ait hangi çalışmaların yapıldığı tartışıldı. Süreç içerisinde kayısının üretim ve tüketim ölçülerinde değerli dalgalanmaların olduğu ve bu durumun üreticinin ve kentin iktisadını etkilediği belirtildi.
Kayısının sadece ekonomik bir kaynak olarak değerlendirilmemesi gerektiğine, kayısının marka bedelinin yükseltilmesi ismine katma pahası yüksek bir eser olarak eser yelpazesinin çeşitlendirilmesi gerekliliğine, endüstriyel bir eser haline gelmesinin ehemmiyeti ve kayısının toplumsal ve kültürel istikametine ait çalışmalarla birlikte tanıtım faaliyetleriyle desteklenmesi gereksinimine yönelik vurgular yapıldı. Bu açıdan bilhassa kayısının insan sıhhati üzerindeki yüksek yararlarına ait yapılan bilimsel çalışmaların topluma anlatılarak, bilinirlik seviyesinin artırılmasına dikkat çekildi.
Kayısının üretimden tüketim sürecine kadar olan seyahatinde; talep, muhtaçlık, arz, ambalajlama ve pazarlama durumları üzerinde duruldu. Kayısının global iklim değişikliğinden nasıl etkilendiği, üretim ve tüketim sürecini etkileyebilecek beklenen krizlere yönelik hangi tedbirlerin geliştirildiği tartışıldı.
Malatya kayısısının mevcut durumuna ve geleceğine ait projeler ve çalışmalar üzerinde duruldu. Paydaşların kayısıya ait yapmış olduğu çalışmalar ile katkılarının ele alındığı toplantının sonunda soru-cevap kısmıyla akademisyenler ve şirket temsilcileri karşılıklı fikir alışverişinde bulundu.
Toplantının sonunda “Üniversite-Reel Sektör Buluşmaları” toplantısında ele alınan bahislerin ayrıntılı bir biçimde farklı başlıklar altında detaylı bir halde ele alınması için ihtisas toplantıları yapılması kararlaştırıldı. – MALATYA
